Tuyển Dụng Quản lý nhà hàng (Nam)

Vị trí tuyển dụng: Quản lý nhà hàng - Số lượng: 01 nhân sự

Nơi làm việc: KDL Sinh Thái Thác Giang Điền

Thời gian làm việc: Toàn thời gian

Cấp bậc: Quản lý

Bằng cấp: Trung cấp trở lên hoặc các bằng cấp liên quan

Mức lương: Thỏa thuận

Thời hạn hồ sơ: Từ ngày 19/10 - 30/11/2022, sẽ kết thúc sớm khi tuyển dụng đã đủ nhân sự.

Mô tả công việc:

• Kiểm soát chất lượng món ăn, trình bày trang trí các món ăn, cách thức phục vụ và định mức hạn mức theo tiêu chuẩn.
• Giám sát hoạt động thu ngân, báo cáo hàng bán, kiểm soát doanh thu, các số liệu và chứng từ.
• Thực hiện checklist VSATTP tại các khu vực F&B đảm bảo chất lượng an toàn phục vụ khách.
• Kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm trong bếp, khu vực bày đồ ăn.
• Kiểm soát việc thực hiện nguyên tắc xuất - nhập - tồn, kiểm soát hàng hóa nguyên liệu tồn kho.
• Kiểm soát hệ thống bảng nội quy, biển chức năng, cảnh báo, chỉ dẫn, bảng biển thông tin tại bếp & quầy phục vụ khách.
• Kiểm soát hệ thống âm thanh, ánh sáng, điều hòa tại nhà hàng/quầy F&B theo tiêu chuẩn.
• Cập nhật, thay đổi thực đơn, nâng cao tốc độ phục vụ khách, đa dạng lựa chọn cho khách hàng.
• Xác suất rà soát chất lượng thực phẩm đầu vào và việc tuân thủ thực đơn, Recipe.
• Phối hợp với BP Kỹ thuật trong quá trình sửa chữa, bảo trì bảo dưỡng thiết bị hạn chế ảnh hưởng đến vận hành chung.
• Phối hợp với BP DVKH để xử lý yêu cầu, phàn nàn, phát sinh của khách hàng trong phạm vi quản lý.
• Đề xuất giải pháp khắc phục các vấn đề tồn tại của mảng F&B để nâng cao doanh thu F&B và sự hài lòng của khách hàng.​

Yêu cầu công việc:

• Giới tính: Nam
• Trình độ học vấn: Tốt nghiệp các chuyên ngành quản trị kinh doanh, quản trị nhà hàng khách sạn hoặc các ngành khác có liên quan.
• Kinh nghiệm: Có từ 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương.
• Kỹ năng/Tố chất – Phẩm chất/thái độ:
  + Tinh thần cầu tiến, ham học hỏi.
  + Giao tiếp tốt, năng động.
  + Khả năng sáng tạo.
  + Tính cách trung thực.
  + Chịu được áp lực công việc lớn.

Mọi thông tin xin liên hệ:

ĐT: 0251 3923930 ext:121

Email: thaottt@giangdien.vn

Bài viết tương tự